初冬，隔三差五这么炖一锅，润泽又适口从新暖到脚，老东说念主孩子齐心爱！

初冬的季节，冷空气将至，跟着一股一股的冷空气侵袭，树上也会变得光溜溜的，野草枯黄，外出凉风会往衣领中钻，这么的天气我家作念的最多的家常菜等于砂锅菜。用砂锅炖上一大锅，鲜好意思入味又润泽，最适当冰寒的冬季。

我方家吃不在乎是什么菜系，惟有适口家东说念主心爱就颠倒棒，今天在这里和民众共享一说念砂锅炖鸡，软烂的小鸡，鲜好意思的蘑菇，吃收场从新暖到脚，润泽又适口小酡颜扑扑，家里的老东说念主孩子齐爱吃，统统试试！

所用食材：鸡半只，蘑菇适量，土豆少量，小米辣1个，葱段，姜片，炖鸡料包1个，盐，酱油少量，花生油少量。

作念法递次：

第一步：散养鸡剁成小块，冷水煮开去掉杂质，捞出备用。

第二步：铁锅中加入少量花生油放入少量葱段和姜片爆香，撒几粒花椒。

第三步：倒入焯水的鸡块，煸炒均匀，加入少量生抽煸炒上色，不要老抽，炖出来的菜品激情太重。

第四步：倒入砂锅中加入适量的沸水，加入炖鸡料包，煮开后改成小火冉冉地炖能够30分钟，加入去皮切块的土豆赓续炖能够10分钟。

第五步：再加入撕成小块的蘑菇，加入盐赓续炖5分钟，通盘食材全部熟透，加一丝小米辣圈提味，不心爱吃辣不错不祥。

第六步：炖好的蘑菇小鸡，径直端上桌，适口又讲理，最适当冬季的冰寒季节，又一股冷空气将至，快来试试这说念菜，百吃不厌！

峰儿谈话：

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